The state of post-secondary food studies pedagogy in Canada: An exploration of philosophical and normative underpinnings

By Phoebe Stephens, Lucy Hinton

To date, there has been little empirical research on how food studies pedagogy has developed in Canada. Yet, across Canada, more and more postsecondary institutions are offering food studies in formalized programs and individual courses to…

Listado en Article | publicación de grupo Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Preview publication

Versión 1.0 - publicado en 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v8i4.468 - cite this

Licencia Creative Commons BY-SA 4.0

0 preguntas (Hacer una pregunta)

0 reseña(s) (Reseñar esto)

240 total de vista(s), 121 descarga(s)

Uso

Vistas

26

21 72 121 26

Los números anteriores reflejan vistas no únicas de la página, que pueden incluir múltiples vistas en el mismo día por parte del mismo usuario.

Descargar

3

29 57 32 3

Los números anteriores reflejan el acceso de usuarios no únicos al contenido vinculado, que incluye, entre otros, clics en el botón de acceso principal, descargas de paquetes y documentos de respaldo.

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation group image

When watching a publication, you will be notified when a new version is released.