Recension de The Sociology of Food and Agriculture de Michael Carolan

By Serge-Olivier Rondeau

Écrit d’une manière claire et conçu comme une introduction pour les étudiant(es), le livre permet de voir l’étendue du champ de la SAA, de saisir son évolution, de cerner ses objets et de se familiariser avec les approches méthodologiques et les…

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Versão 1.0 - publicado em 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v7i1.311 - Citar isto

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