Gastronomie québécoise et patrimoine edited by Marie-Noëlle Aubertin and Geneviève Sicotte

By Gwenaëlle Reyt

Comment le Québec est-il passé d’une identité culinaire quasi inexistante à une valorisation sociale importante de sa cuisine? Comment le pâté chinois et la poutine, l’agneau de Charlevoix et la volaille Chantecler de tradition ou encore le temps…

তালিকাভুক্ত Review | গোষ্ঠী দ্বারা প্রকাশনা Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Preview publication

সংস্করণ 1.0 - প্রকাশিত উপরে 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v1i1.40 - cite this

লাইসেন্সকৃত Creative Commons BY 4.0

ব্যবহার

ভিউ

48

11 32 48

উপরোক্ত সংখ্যাগুলি পৃষ্ঠাটির প্রত্যেকটি ভিউ প্রতিফলিত করে, যা একই দিনে একই ব্যবহারকারী দ্বারা একাধিক ভিউ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।

ডাউনলোড

17

7 17 17

উপরোক্ত সংখ্যাগুলি সংযুক্ত কন্টেন্টে ব্যবহারকারীর প্রত্যেকটি অ্যাক্সেসকে প্রতিফলিত করে, যার মধ্যে প্রধান অ্যাক্সেস বোতাম ক্লিক, বান্ডেল ডাউনলোড এবং সহায়ক ডকুমেন্ট অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।