Is the ‘obesity crisis’ really the health crisis of the food system? The ecological determinants of health for food system change

By Sarah Elton

Multilateral organizations and research institutions are increasingly calling for transformation of the industrial food system due to its negative health impacts, its contribution to climate change and the fact that the system fails to provide…

Listada em Article | publicação por grupo Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Preview publication

Versão 1.0 - publicado em 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v8i1.447 - Citar isto

Licenciado sob Creative Commons BY 4.0

0 perguntas (Faça uma pergunta)

0 resenha(s)/ avaliações(s) (Resenhe sobre isso)

total(is) de 153 visualizações, total(is) de 37 downloads

Uso

Visualizações

86

19 48 86

Os números acima refletem visualizações não exclusivas da página, que podem incluir várias visualizações no mesmo dia pelo mesmo usuário.

Downloads

17

2 18 17

Os números acima refletem o acesso de usuários não exclusivos ao conteúdo vinculado, o que inclui, entre outros, cliques no botão de acesso principal, downloads de pacotes e documentos de suporte.

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation group image

When watching a publication, you will be notified when a new version is released.