Waste management as foodwork: A feminist food studies approach to household food waste

By Carly Fraser, Kate Parizeau

Food waste in Canada is estimated to amount to $31 billion per year, with approximately half of this waste occurring in households (Gooch & Felfel, 2014). However, household food waste studies remain underrepresented in the literature,…

Listée dans Article | publication par groupe Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Preview publication

Version 1.0 - publiée le 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v5i1.186 - citer ceci

Sous licence Creative Commons BY 4.0

0 questions (Poser une question)

0 avis (Rédiger un avis sur cette ressource)

145 vue(s) totale(s), 52 téléchargement(s)

Usage

Vues

33

1 49 62 33

Les chiffres ci-dessus reflètent les vues non uniques de la page, qui peuvent inclure plusieurs vues le même jour par le même utilisateur.

Téléchargements

8

0 22 22 8

Les chiffres ci-dessus reflètent l'accès non unique des utilisateurs au contenu lié, ce qui comprend, entre autres, les clics sur le bouton d'accès principal, les téléchargements groupés et les documents justificatifs.

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation group image

When watching a publication, you will be notified when a new version is released.