Addressing the call: A review of food justice courses in Canada and the USA

By Meryn Corkery, Will Valley, Joyce Liao 廖釆約, Colin Dring

To address inequality's root causes both within and beyond the food chain, food justice scholars have called for explicit integration of trauma/inequity, land, labour, exchange, and governance into post-secondary education food studies and related…

Listée dans Article | publication par groupe Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Preview publication

Version 1.0 - publiée le 19 Mar 2025 doi: 10.15353/cfs-rcea.v8i4.456 - citer ceci

Sous licence Creative Commons BY-SA 4.0

0 questions (Poser une question)

0 avis (Rédiger un avis sur cette ressource)

71 vue(s) totale(s), 34 téléchargement(s)

Usage

Vues

56

15 56

Les chiffres ci-dessus reflètent les vues non uniques de la page, qui peuvent inclure plusieurs vues le même jour par le même utilisateur.

Téléchargements

28

6 28

Les chiffres ci-dessus reflètent l'accès non unique des utilisateurs au contenu lié, ce qui comprend, entre autres, les clics sur le bouton d'accès principal, les téléchargements groupés et les documents justificatifs.

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation

Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation group image

When watching a publication, you will be notified when a new version is released.